shagufta
Member Stage 3
Number of posts: 91
Age: 25
Location: Karachi - Pakistan
Points: 197
Reputation: 0
Join Date: 2008-09-05
|
 Subject: Dahi Barhe  Mon Oct 20, 2008 7:58 pm |
|
|
|
دال (مونگ یا ماش)- ایک پاؤ
دہی- 1/2 کلو
نمک- حسب ضرورت
چاٹ مصالحہ- حسب زائقہ
سفید زیرہ- بھنا ہوا اور پسا ہوا-1/2 چائے کا چمچ
پیاز-ایک چھوٹا، باریک کٹا ہوا سلاد کے لئے
ٹماٹر- ایک سلاد کے لئے
ہری مرچ- حسب زائقہ، سلاد کے لئے
تیل- تلنے کے لئے
سب سے پہلے دال کو چن کر 2 گھنٹے کے لئے بھگو دیں- اس کے بعد بھیگی ہوی دال میں سے پانی نکال لیں اور اسکو گرائنڈ کر لیں- کڑاہی میں ڈیپ فرائ کرنے کے لئے تیل چڑھا دیں- ایک گہرے برتن میں پانی بھر لیں اور اس میں نمک کا محلول بنا لیں-تیل جب گرم ہو جائے تو اس میں پسی ہوئ دال کی بڑیاں تل لیں- تلنے کے بعد ان بڑیوں کو نمک ملے پانی میں ڈالتے جایئں-دہی میں نمک، سفید زیرہ اور چاٹ مصالحہ ڈال کر رائتہ بنا لیں-
ایک چوڑے برتن میں بڑیاں پانی سے نکال کر بچھا لیں اور ان کے اوپر دہی کا رایئتہ دال دئں۔ آخر میں سلاد سے سجاوٹ کر دیں-
_________________
|
|
Kool_Guy
Standard Moderator
Number of posts: 330
Age: 24
Location: IN MY DREAM
Points: 433
Reputation: 1
Join Date: 2008-09-13
|
| Subject: Re: Dahi Barhe Tue Oct 21, 2008 7:26 pm |
|
|
Ooh I love Dahi Bare very much..
_________________
Always Love Beauty and Trust
~~Kool Guy~~
|
|
nadia-anjum
Member Stage 3
Number of posts: 94
Age: 23
Location: Sath Samandar Par
Points: 100
Reputation: 0
Join Date: 2008-10-30
|
|
angels
Full Moderator
Number of posts: 567
Age: 23
Location: Pakistan
Points: 817
Reputation: 0
Join Date: 2008-09-05
|
| Subject: Re: Dahi Barhe Thu Oct 30, 2008 4:53 pm |
|
|
Boho Ache shairng hai Shagufta
_________________
|
|
HMM
Member Stage 2
Number of posts: 58
Location: Karachi - City of Lights
Points: 60
Reputation: 0
Join Date: 2008-08-19
|
| Subject: Re: Dahi Barhe Sat Nov 08, 2008 1:56 pm |
|
|
pani agya mou mein 
|
|
Zia
Administrator
Number of posts: 1483
Age: 27
Location: Karachi
Points: 1727
Reputation: 3
Join Date: 2008-08-12
|
| Subject: Re: Dahi Barhe Thu Nov 13, 2008 3:35 pm |
|
|
mere mou main to dahi agaya yar
_________________
|
|
